La vallée du Jourdain, en Jordanie, est une terre fertile, réputée pour l’excellence de ses dattes. Cultivée dans cette partie du globe, les dattes Medjool est classée parmi les meilleures dattes du monde. Appelée la reine des dattes, elles font la renommée de la Palestine partout dans le monde. De forme légèrement ovale, les dattes Medjool sont très charnues et aussi généreuses en saveur. Elles ont en plus un goût caramélisé, tendre et succulent. Manger des dattes Medjool offre une ultime expérience sensorielle que nul ne peut nier. Les terroirs sablonneux et l’intensité du soleil permettent la production de ces dattes si moelleuses, parfumées et bien sucrées.
Nous avons sélectionné des dattes medjool de Jordanie car leurs provenance est garantie. En effet dans cette région bon nombres vendent des dattes medjool origine Palestine mais qui sont originaire “d’autres provenance”
Caractéristiques des dattes Medjool
- Elle est particulièrement pulpeuse et délicieuse grâce au climat et la terre fertile d’où elle provient. La datte Medjool est bien sucrée naturellement et est 100 % biologique.
- Beaucoup moin sucrée et plus charnue que la sukkari
- Véritables alliées pour la santé, les dattes Medjool affichent des valeurs énergétiques et nutritionnelles vraiment importantes.
- La datte Medjool se caractérise principalement par sa richesse en calories. Mais elle reste très faible en matière grasse, un véritable atout pour la santé.
- La datte fraîche contient 65 % à 70 % d’eau qui la rend fragile et délicate à transporter. C’est pourquoi elle est séchée.
- La datte Medjool présente une forte teneur en fibres (environ 57 % de fibres insolubles et 43 % de fibres solubles).
Toutes les dattes ont une caractéristique bien unique, mais la datte Medjool de Jordanie est vraiment unique en son genre grâce à ses nombreuses qualités provenant du climat et de la terre où elle est cultivée.
- de la glycémie et du taux de cholestérol.
- Il a été prouvé que les dattes Medjool contiennent plus de cuivre et de potassium que les bananes. Le cuivre et le potassium sont bons pour la régénération musculaire et la tonicité des muscles.
Les bienfaits de la datte de Medjool
Il n’est plus un secret pour personne que les dattes offrent une gamme complète de bienfaits pour la santé. Et les dattes Medjool en sont de parfaits exemples.
- Les sucres naturels des dattes Medjool, les glucoses, les fructoses comme les saccharoses, donnent de l’énergie et de la vitalité. Ces glucides sont très énergisants, idéals pour les sportifs ou les enfants pour remplacer les bonbons bourrés de produits chimiques.
- La datte peut remplacer les goûters, car c’est un excellent coupe-faim. Elle contribue aussi au transit et à la santé du système digestif.
- Les vitamines B (B3, B1, B5, B6) qui y sont présentes sont excellentes pour le cerveau, la régulation de la glycémie et du taux de cholestérol.
- Il a été prouvé que les dattes Medjool contiennent plus de cuivre et de potassium que les bananes. Le cuivre et le potassium sont bons pour la régénération musculaire et la tonicité des muscles.
Consommer la datte Medjoool
Les dattes Medjool peuvent être des substituts naturels de sucres pour toutes vos recettes. On peut également faire des smoothies avec ce type de dattes puisqu’elles sont juteuses, sucrées, tout cela avec un goût exquis.
Elle peut se déguster comme dessert, goûter ou supplément d’ingrédients pour toutes vos recettes en cuisine. Par exemple, transformez-la en pâte de dattes à incorporer dans vos pâtisseries orientales.
Vous pouvez consommer ces dattes à tout moment. Cependant, suivant la tradition prophétique, elles se dégustent de préférence le matin à jeun. Les dattes Medjool se servent aussi au moment de rompre le jeune du Ramadan.
